DASH உணவு முறைக்கு ஒரு அறிமுகம்

DASH என்பது உறுதியான ஆதாரங்களால் (evidence) ஆதரிக்கப்படும் நெகிழ்வான உணவு முறை: இது உயர் இரத்த (blood) அழுத்தத்தைக் (blood pressure) குறைக்கும் என நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது; அத்துடன் இதய (heart) நோய் (heart disease), நீரிழிவு (diabetes), புற்றுநோய் (cancer), மன (mental) வீழ்ச்சி (fall) ஆகியவற்றின் அபாயத்தையும் (risk) குறைக்கிறது. காய்கறிகள், பழங்கள், முழு தானியங்கள் (grain/cereal), குறைந்த கொழுப்பு (fat) பால் பொருட்கள் ஆகியவற்றை மையமாகக் கொண்ட இந்த ஊட்டச்சத்தான (nutrition) முறை கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் ஏற்றது.